山阳规范夜市经营秩序_民生话题_山阳论坛

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发表于：2014/6/20 12:45:43
来自：陕西

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(高军军梁霞)近日，山阳县相关部门联合行动对城区的夜市烧烤进行整治。
　　夏日，夜市烧烤成为人们休闲娱乐的最佳选择，山阳县城区共有23家露天烧烤经营户，按照食品安全相关要求，为确保老百姓舌尖上的安全，该县要求所有的夜市烧烤店必须在室内或者城市管理监察大队划定的经营区域内经营，经营场所要符合“三围一顶”要求，即经营场所四周有围布、上有顶棚，材质符合消防、环保等相关要求，有符合食品安全要求的上下水设施；餐饮从业人员体检符合要求，取得健康证明并随身佩戴；使用密闭、洁净的食品级容器和运输工具配送所需食品半成品；使用符合卫生要求、无毒无害的食品包装容器工具和接触食品的售货设施；具有防蝇、防尘、防鼠设施，餐饮具消毒保洁设施、食品冷藏冷冻设施和废弃物暂存设施；建立食品原材料、食品添加剂和食品相关产品采购查验和索证索票制度，对采购食品原料进行查验并记录；接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求，还规定所有的夜市烧烤经营户一律禁止出售凉菜。

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主题: 山阳规范夜市经营秩序