与红烧肉有关的故事_人在他乡_山阳论坛

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发表于：2014/10/11 20:26:39
来自：陕西

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   下楼时，遇见了校副。满面红光，精神炯烁，比之前要年轻了些，生活给了他热情，他也把热情回赠给生活。你怎样对待生活，生活就会怎样对待你。
   “下午去我家，咱们做红烧肉！”他总是微笑着，散发着温暖。
    河边，秋水潺潺，微风阵阵，我们都觉得有点春天的味道。内心安静且温暖的人，春天便常驻心田。对面一群群放学的孩子奔跑着，背上的书包也飞了起来，童真的脸庞简单至纯。
    街上，挤满了接送孩子放学的家长，大多是妇女和祖辈。几年之后，我也会这样，守在学校门前，等待女儿放学，奔跑着扑进我的怀抱。
    到了校副的家门前，秋叶落满了楼梯的台阶，很久没有打扫的样子。上了三楼的阳台，遥望对面，一条街，一条河，一座山，一片天，还有一个梦。我们都在做着自己的梦，即使它依然遥远，但它在心里，也算是一件幸福的事。
    总觉得还缺少一个人。张博·君。拨通电话了。他还是他，一点儿都没有变。明天，他的女儿就满月了。呵呵，知趣相投的人在一起久了，孩子的性别都一样。之前，张博·君不太喜欢抱孩子，现在有了自己的孩子，他怎会忍心呢？他是自由的，不受约束的。自己开了餐饮店做了老板。为他高兴！
    开始做红烧肉了。五花肉一斤，切成小块，清水中泡着，除去腥味。点燃煤气，置上加了水的铁锅，放进泡好的五花肉，再次除腥，片刻取出！切好块状的土豆、葱、生姜，啤酒、白糖、生抽都摆在台面上。
    锅热红了白糖，要成焦糖了的时候，肉就下锅了。肉被染成了深红色，再次出锅。最后一道工序，油锅里终于有了葱和生姜的位置，它们等了很久。其它作料相继加入，但大块的土豆压过来后，红烧肉很不情愿地扑下来，跟着来的，是要把它们都灌醉的啤酒。暖暖的，热热的，烫烫的，一大碗清水袭来，都被淹在锅里。这还不算，飞来一只瓷器盘子，死死地扣在上面。校副说，这样可以增加锅里的压力，煮得更嫩。所有这些，都是我在旁边看着校副在做。也算长了见识，偷学了不少手艺。后来才知道，这是校副第一次做红烧肉，而且是他今天上午刚从网上学的。真的不简单！
    我也没有闲着。和面，揉面，电饼档烙了两个大饼。没人知道我是第一次烙大饼，原来这么简单。
    上桌了。两瓶啤酒，一盘红烧肉，一盘切好的大饼。肉和饼，原本只是店铺里面的生肉和袋子里的面粉，用了心，动了手，都会让吃红烧肉和烙饼的梦变成现实。
    人生亦如此。有了想法，就去行动。用了心，动了手，梦才有可能成真！